Yum ChinaYUMC

Yum China ist der größte Restaurantbetreiber in China mit über 18.000 Standorten und einem Systemumsatz von 12 Milliarden USD im Jahr 2025. Das Unternehmen erwirtschaftet Einnahmen hauptsächlich aus eigenen Restaurants und Franchisegebühren. Während KFC und Pizza Hut seine Flaggschiffmarken sind, umfasst das Portfolio von Yum China auch Little Sheep, Taco Bell, Huang Ji Huang und Lavazza. Als Markenlizenzehmer von Yum Brands zahlt Yum China 3 % des Systemumsatzes von KFC und Pizza Hut an sein ehemaliges Mutterunternehmen, von dem es sich 2016 abspaltete. Bereits vor der Trennung erhielt Yum China jedoch erhebliche Autonomie, die der chinesischen Führung Entscheidungsbefugnis über Menü, Lieferkette und Marketing einräumte – eine für westliche Ketten zu dieser Zeit ungewöhnliche Praxis.