百勝中国YUMC

Yum Chinaは中国最大のレストラン運営企業であり、2025年時点で18,000店舗以上、システム全体で120億米ドルの売上を計上しています。収益は主に自社レストランおよびフランチャイズ手数料から得られています。KFCとPizza Hutが主力ブランドですが、Yum ChinaのポートフォリオにはLittle Sheep、Taco Bell、Huang Ji Huang、Lavazzaも含まれます。Yum Brandsの商標ライセンシーとして、Yum ChinaはKFCとPizza Hutのシステム全体売上の3%を、2016年にスピンオフした旧親会社に支払っています。しかし、分離以前から、Yum Chinaは相当な自律性を与えられており、当時の欧米チェーンとしては異例の、メニュー、サプライチェーン、マーケティングに関する意思決定権限を中国の経営陣に与えていました。