Yum ChinaYUMC

Yum China является крупнейшим оператором ресторанов в Китае, насчитывающим более 18 000 точек и объем продаж по всей системе в размере 12 миллиардов долларов США по состоянию на 2025 год. Компания получает доход в основном от собственных ресторанов и франчайзинговых платежей. Хотя KFC и Pizza Hut являются ее флагманскими брендами, портфель Yum China также включает Little Sheep, Taco Bell, Huang Ji Huang и Lavazza. Являясь лицензиатом товарных знаков Yum Brands, Yum China выплачивает 3% от продаж KFC и Pizza Hut по всей системе своей бывшей материнской компании, от которой она отделилась в 2016 году. Однако еще до разделения Yum China получила значительную автономию, предоставив своему китайскому руководству полномочия принимать решения по меню, цепочке поставок и маркетингу — необычная практика для западных сетей в то время.