Yum ChinaYUMC

Yum China adalah operator restoran terbesar di Tiongkok, dengan lebih dari 18.000 lokasi dan penjualan sistem senilai USD 12 miliar per tahun 2025. Perusahaan ini menghasilkan pendapatan terutama dari restorannya sendiri dan biaya waralaba. Meskipun KFC dan Pizza Hut adalah merek unggulannya, portofolio Yum China juga mencakup Little Sheep, Taco Bell, Huang Ji Huang, dan Lavazza. Sebagai pemegang lisensi merek dagang dari Yum Brands, Yum China membayar 3% dari penjualan sistem KFC dan Pizza Hut kepada mantan induk perusahaannya, yang memisahkannya pada tahun 2016. Namun, bahkan sebelum pemisahan, Yum China diberikan otonomi yang substansial, memberikan otoritas pengambilan keputusan kepada kepemimpinan Tiongkoknya atas menu, rantai pasokan, dan pemasaran—sebuah praktik yang tidak biasa bagi jaringan Barat pada saat itu.