Yum! BrandsYUM

À la fin de 2025, Yum Brands a généré plus de 68 milliards de dollars de ventes à l'échelle du système à partir de plus de 63 000 restaurants sur 155 marchés, ce qui en fait la deuxième plus grande entreprise de restauration au monde en termes de ventes en dollars. Son portefeuille comprend KFC (33 897 magasins), Pizza Hut (19 974), Taco Bell (9 030) et Habit Burger (384), avec 72 % des établissements sur les marchés internationaux. Étant donné que 97 % de son portefeuille est franchisé, le modèle économique de Yum est axé sur les redevances de franchise récurrentes et les contributions marketing (64 % des revenus), le solde provenant des ventes dans les établissements détenus par l'entreprise. L'entreprise trouve ses origines dans la scission de ses actifs de restauration de PepsiCo en 1997.